Еда в рождественских домиках
Dec. 16th, 2012 04:20 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
old_ufoКроме простого гуляния, я вчера решил попробовать, что же такое продают съедобного.
Начнем с печеных каштанов, которые я никогда не пробовал.
(pic: http://www.koolinar.ru/recipe/view/107730)
Стоят они (как почти и все остальное) 50 крон(примерно 20 грн.) за порцию. Вкус каштанов, как оказалось, знаком мне с детства. Это вкус печеной картошки, правда, несколько сладковатой.
Еще здесь продают галушки с мясом\сыром (пробовать не стал), брамбораки (картофельный блин,чем-то напоминает драники. Гадость, ИМХО), колбаски (нормальные), запеченую шинку и трдельник. Начнем с шинки.
Стою я возле столика, подходят к нему же мужик с женщиной с порцией этой самой шинки. Стою, привычно изображаю столб, Жующий, правда. И тут он говорит, обращаясь к жене, то, от чего я офигел дважды.
"Попробуй мясо. Такого вкусного мяса я нигде не пробовал, черт побери".
Во-первых, как-то жалко мужика стало, что ж он всю жизнь ел тогда. Во-вторых, таким выражением своих чувств в реальной жизни из всех встреченных мной людей, пользовались только два человека. Одна из них - наш преподаватель теормеха, Дина Ивановна Ильчишина. Редкой интеллегентности человек, она до сих пор является эталоном преподавателя для меня. Вторая - школьная учительница химии, Александра Петровна Быченко - и да, она тоже эталон учителя.
Но вернемся к еде. Самое вкусное из того, что продают, это трдельник.
Представляет собой слоеное тесто, намотанное на вертел и обжаренное на углях. Само по себе оно не сладкое, но перед продажей его обваливают в сахарном песке (не пудре - молодцы). В горячем виде идет замечательно. В холодном не знаю, оно не дожило до охлаждения.
Начнем с печеных каштанов, которые я никогда не пробовал.
(pic: http://www.koolinar.ru/recipe/view/107730)
Стоят они (как почти и все остальное) 50 крон(примерно 20 грн.) за порцию. Вкус каштанов, как оказалось, знаком мне с детства. Это вкус печеной картошки, правда, несколько сладковатой.
Еще здесь продают галушки с мясом\сыром (пробовать не стал), брамбораки (картофельный блин,чем-то напоминает драники. Гадость, ИМХО), колбаски (нормальные), запеченую шинку и трдельник. Начнем с шинки.
Стою я возле столика, подходят к нему же мужик с женщиной с порцией этой самой шинки. Стою, привычно изображаю столб, Жующий, правда. И тут он говорит, обращаясь к жене, то, от чего я офигел дважды.
"Попробуй мясо. Такого вкусного мяса я нигде не пробовал, черт побери".
Во-первых, как-то жалко мужика стало, что ж он всю жизнь ел тогда. Во-вторых, таким выражением своих чувств в реальной жизни из всех встреченных мной людей, пользовались только два человека. Одна из них - наш преподаватель теормеха, Дина Ивановна Ильчишина. Редкой интеллегентности человек, она до сих пор является эталоном преподавателя для меня. Вторая - школьная учительница химии, Александра Петровна Быченко - и да, она тоже эталон учителя.
Но вернемся к еде. Самое вкусное из того, что продают, это трдельник.
Представляет собой слоеное тесто, намотанное на вертел и обжаренное на углях. Само по себе оно не сладкое, но перед продажей его обваливают в сахарном песке (не пудре - молодцы). В горячем виде идет замечательно. В холодном не знаю, оно не дожило до охлаждения.
