Бортовой журнал НЛО

Давно хотел попробовать поголодать. Зачем?
Во-первых, интересно проверить свои ощущения и выдержку. Во-вторых, у меня не раз голодали родители. Рекорд папы - без воды 6,5 дней, мамы - с водой 22 дня. Не от хорошей жизни, понятно, а чтобы восстановиться после операции - голодание активирует все восстановительные процессы.
Восстановиться я тоже не против был, но это аж никак не являлось первопричиной, и уж, тем более, не похудение. Простое любопытство.

Прочесть о голодании вообще можно тут или тут. Но делайте скидку на то, что на форуме есть фанаты, маньяки и неадекваты, как и везде. Лично я ничего не читал, чтобы не забивать себе голову лишней информацией и ожиданиями. Вместо этого уточнил у родителей технику безопасности. Она, в общем, проста - не перенапрягаться в процессе и правильно выходить из голода (если после трех дней голода сразу нажраться колбасы, то будет очень плохо).  Итак, мой опыт трехдневного голодания на воде.

Вход: никакого, потому что решил попробовать совсем внезапно. Ну, как прыгать в холодную воду. Вечером накануне ел жареную копченую колбасу с хлебом и помидорами. По идее, конечно, лучше это начинать делать в пост, перед голоданием пару дней перейти на более легкую пищу, но...

( Итак, голодание, выход и важный дисклеймер )

Некоторое время тому назад в фейсбуке shvedka прошел мини-спор про покупку соленых грибов, в частности груздей (мои любимые грибы и одна из самых любимых закусок, не считая сыра).

Я утверждал, что единственные нормальные, которые я пробовал, это "Эко-продукт", в силу очевидных причин сейчас недоступный. shvedka же говорила, их вообще полно в продаже. С тех пор я немного погуглил и немного подегустировал. Дисклеймер: грибов харьковских ТМ я не пробовал по причине их отсутствия в Киеве.

Лирическое вступление.
Согласно тёте Вике,
"В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов». Только в Каргопольском уезде ежегодно собирали до 150 тысяч пудов рыжиков и груздей и солёными вывозили в Петербург.

Наконец-то собрался написать список пражских мест, где можно вкусно (на мой вкус, очевидно) и недорого поесть.

Небольшое вступление.
Во-первых, в дневное время (с 11 до 15) можно идти почти куда угодно - все рестораны предлагают "poledne menu" = бизнес-ланч. За 90-130 крон (1 грн. = 2.4 кроны) вы получите первое и второе. Без первого дешевле, питье, как и десерт, обычно покупается отдельно.
Во-вторых, питье. Самое дешевое и популярное - пиво или кофола (чешский аналог колы, вкуснее), 25-30 крон. Часть ресторанов бесплатно наливают tap water - воду из-под крана. Это не смешно, тут её можно пить ничего не опасаясь, да и вкус нормальный.
В-третьих, список ниже - о тех ресторанах, где нормальные цены и меню и во всё остальное время, а не только в обеденное.
В-четвертых, обходите десятой дорогой места, где есть меню на русском. Обычно там дорого и невкусно.

( Теперь словарик и поехали. )

Кроме простого гуляния, я вчера решил попробовать, что же такое продают съедобного.
Начнем с печеных каштанов, которые я никогда не пробовал.

(pic: http://www.koolinar.ru/recipe/view/107730)

Стоят они (как почти и все остальное) 50 крон(примерно 20 грн.) за порцию. Вкус каштанов, как оказалось, знаком мне с детства. ( и это... А также трдельник и учителя. )

Как делают знаменитый испанский хамон (очень дорогое копченое мясо) знают многие. О тщательно отбираемых коровах и т.п. А о происхождение украинского антрацитного сала мало кто слышал, а зря. Этот досадный пробел я и попробую сегодня заполнить.



( Происхождение антрацитного сала )
upd.: Теги немного обновлены :)

Как вы помните, еда – это хорошо :)
Теперь переходим от теории к практике.

Будем готовить что-то сладкое и вкусное. Как назвать, я не знаю, моя мама называла это сладкими колбасками.

Итак, поехали. Нам понадобятся следующие ингридиенты:

( Что с этим всем делать )