Римские каникулы. Часть первая: еда
May. 26th, 2013 10:49 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
old_ufoЭтим полукреслом мастер Гамбс постом начинается серия постов про Рим.
Поскольку мысли разбежались, да и фото не особо структурированы, поговорим о самом насущном.
Если в трех словах, то в Италии вкусно.
Вкусно начиная с улиц, где растут лимоны и подобие груш
Если бы в номере был чайник\кипятильник, то я бы не удержался и сорвал лимонов. Но увы. Всяческие мандарины предусмотрительно растут во дворах. Впрочем, есть и цивилизованный способ
Надпись - Frutta fresca, т.е "свежие", а не "на халяву".
Активно рекомендую покупать маленькие "local" апельсины - они куда слаще и вкуснее, чем стандартные импортные.
А вот дыня оранжевого цвета и весьма забавна на вкус, примерно как дынный ароматизатор. Так что дыни лучше покупать у нас.
Но не фруктами едиными. Главное кулинарное открытие - паста с "good italian fish". В Анцио, где мы остановились, очень мало людей знают английский, потому держат специального лингвиста. В нашем случае это был молодой негр, знавший по-английски очень мало слов, но компенсировавший это экспрессией и обаянием.
Мы пришли и попросили pasta. Ок, - говорит он, - я принесу вам pasta with good italian fish. Ну, гуд фиш, так гуд фиш, говорим мы. Принес вот что:
Как мы выяснили через несколько дней и пару запросов в гугл, это паста с ракушками венерками - "alle vongole". Очень и очень ням. В комплекте к порции приносят пустую тарелку, которая к концу трапезы превращается втыкву
А еще мы попросили juice. (не поленитесь записать себе словарик, дабы не быть как мы. Если читать написанное мы могли, то говорить сами...:). Негр вначале не понял, а потом его осенило. Orange? Cola-Cola? - спросил он.
Не кола, а оранж, - говорим мы. Нам принесли...фанту.
Так вот, в Италии, за исключением уж слишком туристических заведений, к еде подают воду, кофе, вино или продукцию Coca-Cola Company. Чуть реже можно заказать пиво. Сок и чай тут не распространены вообще.
Кроме ракушек мы ели еще другие пастынапример, колгейт. В целом - в маленьких городках вкуснее, чем в Риме, морепродуктовые вкуснее, чем мясные.
Пицца огромная (хотя вкусная), лазанья тоже ок.
Еще есть какие-то итальянские пельмени из лапшевого теста с мясом и зеленью, к которым подают ведерко тертого пармезана. Увы, название не запомнил, а зря.
Переходим дальше. Пармская ветчина - это хорошо. Правда, пармская - просто самая распиаренная, в целом, примерно такую же делают по всей Италии. К ней (да и без неё) прекрасно идет салат caprese - моцарелла, помидоры, оливковое масло и руккола.
Переходим к десерту. Главный десерт в Риме это мороженое. Его нужно покупать в Giolitti.
Про него писал Форбс в статье "12 мест, где можно попробовать самое вкусное в мире мороженое" но при этом цены вполне доступные - 2.5 евро за два больших шарика.
Все наполнители натуральные. Если мороженое мятное, то перемалывают для него мяту, если грушевое - в нем будут крупинки груши. В общем, это самое вкусное мороженое ever tasted.
Собственно, процесс пробования.
Были протестированы - грейпфрут, лимон (оба - только для любителей, они очень кислые. Впрочем, мне понравилось), груша (ня!), дыня (неплохо), киви (ня!), черника (неплохо), латте (это "молоко", а не "кофе-латте"), "итальянская опера" - орехово-шоколадное, йогурт (реально йогурт, ну его), мятное (ледяной ветер во рту с веточками мяты) и еще пара уже не помню каких.
На этом пока всё. Спокойной ночи\доброго утра и приятного аппетита всем :)
P.S. Все фото еды в этом посте - авторства![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
ole_ks. Я бы тоже поснимал, но моментально на эту самую еду набрасывался.
Поскольку мысли разбежались, да и фото не особо структурированы, поговорим о самом насущном.
Если в трех словах, то в Италии вкусно.
Вкусно начиная с улиц, где растут лимоны и подобие груш
Если бы в номере был чайник\кипятильник, то я бы не удержался и сорвал лимонов. Но увы. Всяческие мандарины предусмотрительно растут во дворах. Впрочем, есть и цивилизованный способ
Надпись - Frutta fresca, т.е "свежие", а не "на халяву".
Активно рекомендую покупать маленькие "local" апельсины - они куда слаще и вкуснее, чем стандартные импортные.
А вот дыня оранжевого цвета и весьма забавна на вкус, примерно как дынный ароматизатор. Так что дыни лучше покупать у нас.
Но не фруктами едиными. Главное кулинарное открытие - паста с "good italian fish". В Анцио, где мы остановились, очень мало людей знают английский, потому держат специального лингвиста. В нашем случае это был молодой негр, знавший по-английски очень мало слов, но компенсировавший это экспрессией и обаянием.
Мы пришли и попросили pasta. Ок, - говорит он, - я принесу вам pasta with good italian fish. Ну, гуд фиш, так гуд фиш, говорим мы. Принес вот что:
Как мы выяснили через несколько дней и пару запросов в гугл, это паста с ракушками венерками - "alle vongole". Очень и очень ням. В комплекте к порции приносят пустую тарелку, которая к концу трапезы превращается в
А еще мы попросили juice. (не поленитесь записать себе словарик, дабы не быть как мы. Если читать написанное мы могли, то говорить сами...:). Негр вначале не понял, а потом его осенило. Orange? Cola-Cola? - спросил он.
Не кола, а оранж, - говорим мы. Нам принесли...фанту.
Так вот, в Италии, за исключением уж слишком туристических заведений, к еде подают воду, кофе, вино или продукцию Coca-Cola Company. Чуть реже можно заказать пиво. Сок и чай тут не распространены вообще.
Кроме ракушек мы ели еще другие пасты
Пицца огромная (хотя вкусная), лазанья тоже ок.
Еще есть какие-то итальянские пельмени из лапшевого теста с мясом и зеленью, к которым подают ведерко тертого пармезана. Увы, название не запомнил, а зря.
Переходим дальше. Пармская ветчина - это хорошо. Правда, пармская - просто самая распиаренная, в целом, примерно такую же делают по всей Италии. К ней (да и без неё) прекрасно идет салат caprese - моцарелла, помидоры, оливковое масло и руккола.
Переходим к десерту. Главный десерт в Риме это мороженое. Его нужно покупать в Giolitti.
Про него писал Форбс в статье "12 мест, где можно попробовать самое вкусное в мире мороженое" но при этом цены вполне доступные - 2.5 евро за два больших шарика.
Все наполнители натуральные. Если мороженое мятное, то перемалывают для него мяту, если грушевое - в нем будут крупинки груши. В общем, это самое вкусное мороженое ever tasted.
Собственно, процесс пробования.
Были протестированы - грейпфрут, лимон (оба - только для любителей, они очень кислые. Впрочем, мне понравилось), груша (ня!), дыня (неплохо), киви (ня!), черника (неплохо), латте (это "молоко", а не "кофе-латте"), "итальянская опера" - орехово-шоколадное, йогурт (реально йогурт, ну его), мятное (ледяной ветер во рту с веточками мяты) и еще пара уже не помню каких.
На этом пока всё. Спокойной ночи\доброго утра и приятного аппетита всем :)
P.S. Все фото еды в этом посте - авторства
ole_ks. Я бы тоже поснимал, но моментально на эту самую еду набрасывался.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-05-26 08:54 pm (UTC)Дим, ты на фото такой серьезный, будто не просто мороженое тестишь, а как минимум, егойный спектральный анализ проводишь!)
no subject
Date: 2013-05-26 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 09:06 am (UTC)Но результат-то его явно впечатлил)
no subject
Date: 2013-05-26 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-26 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 04:47 am (UTC)у них там вроде мода сейчас пасту прямо в головке сыра подавать - чтоб все желающие наскоблили себе со стенок сколько могли, вы не пробовали?
no subject
Date: 2013-05-27 06:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 06:07 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 06:24 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 07:47 am (UTC)Одобрямс!
no subject
Date: 2013-05-27 08:55 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 10:28 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 09:07 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-27 05:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-28 09:34 am (UTC)no subject
Date: 2013-05-28 12:49 pm (UTC)А ветчина подозрительно похожа на хамон, кстати. Я сначала увидела фотку, а потом уже прочитала заголовок и пост, повелась на испанщину. Но не пожалела, что дочитала до конца. Классно :)
no subject
Date: 2013-05-28 05:22 pm (UTC)