![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Груздька и печалька
May. 18th, 2014 10:16 pmНекоторое время тому назад в фейсбуке ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
shvedka прошел мини-спор про покупку соленых грибов, в частности груздей (мои любимые грибы и одна из самых любимых закусок, не считая сыра).
Я утверждал, что единственные нормальные, которые я пробовал, это "Эко-продукт", в силу очевидных причин сейчас недоступный.shvedka же говорила, их вообще полно в продаже. С тех пор я немного погуглил и немного подегустировал. Дисклеймер: грибов харьковских ТМ я не пробовал по причине их отсутствия в Киеве.
Лирическое вступление.
Согласно тёте Вике,
"В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов». Только в Каргопольском уезде ежегодно собирали до 150 тысяч пудов рыжиков и груздей и солёными вывозили в Петербург.
shvedka прошел мини-спор про покупку соленых грибов, в частности груздей (мои любимые грибы и одна из самых любимых закусок, не считая сыра).Я утверждал, что единственные нормальные, которые я пробовал, это "Эко-продукт", в силу очевидных причин сейчас недоступный.
shvedka же говорила, их вообще полно в продаже. С тех пор я немного погуглил и немного подегустировал. Дисклеймер: грибов харьковских ТМ я не пробовал по причине их отсутствия в Киеве.Лирическое вступление.
Согласно тёте Вике,
"В старину груздь настоящий считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов». Только в Каргопольском уезде ежегодно собирали до 150 тысяч пудов рыжиков и груздей и солёными вывозили в Петербург.
Известен перечень блюд на званом обеде 17 марта 1699 года у патриарха Адриана: «… три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди гретые с соком да маслом…»[4] Как видно, во время поста главным украшением стола были всевозможные блюда из груздей."
Одно из ключевых слов здесь - солёные. Обычные грибы - маслята, белые, шампиньоны, подосиновики - маринуют. Грузди же солят под прессом. Правильно посоленный груздь - хрустящий, легко разламывается. Это раз.
Два - правильные грузди - с вогнутой шляпкой, как на этой картинке(взята отсюда) слева снизу
Большинство же "груздей", которые продают в Украине, мало того, что маринованы с уксусом, так еще и обладают коричневой сверху и вовсе не вогнутой шляпкой. Это на самом деле не грузди, а шиитаке (фото взято из объявления, где их продают). Посмотрите на это фото.
Правда же, именно такие грибы вы видели в магазине под названием "грузди"?
К таковым, увы, относятся все "типа грузди", которые я видел у нас в продаже - "Шарм", "Долина желаний", собственные торговые марки Сильпо и Кишени и еще пара других.
Настоящие соленые грузди должны выглядеть так (взято,как очевидно из идиотского водяного знака, отсюда):
Итого. Данный пост предназначен для маленького ликбеза и призыва не оценивать вкус груздей по тому, что продается у нас в магазинах.
Если кто-то считает, что я не прав, можем поспорить :)
Одно из ключевых слов здесь - солёные. Обычные грибы - маслята, белые, шампиньоны, подосиновики - маринуют. Грузди же солят под прессом. Правильно посоленный груздь - хрустящий, легко разламывается. Это раз.
Два - правильные грузди - с вогнутой шляпкой, как на этой картинке(взята отсюда) слева снизу
Большинство же "груздей", которые продают в Украине, мало того, что маринованы с уксусом, так еще и обладают коричневой сверху и вовсе не вогнутой шляпкой. Это на самом деле не грузди, а шиитаке (фото взято из объявления, где их продают). Посмотрите на это фото.
Правда же, именно такие грибы вы видели в магазине под названием "грузди"?
К таковым, увы, относятся все "типа грузди", которые я видел у нас в продаже - "Шарм", "Долина желаний", собственные торговые марки Сильпо и Кишени и еще пара других.
Настоящие соленые грузди должны выглядеть так (взято,
Итого. Данный пост предназначен для маленького ликбеза и призыва не оценивать вкус груздей по тому, что продается у нас в магазинах.
Если кто-то считает, что я не прав, можем поспорить :)
Если вдруг кто еще не знает, я люблю тирамису. Некоторое время назад мы с ole_ks начали готовить его дома. Это довольно просто и быстро (не считая времени на ночь на "настояться"). Итак, рецепт с фотками под катом.
Нам понадобятся:
- печенье "Савоярди" (продается, например, в Сильпо) - 250 грамм, т.е. одна упаковка.
- сыр маскарпоне - 250 грамм.
- 2 яйца
- 50 грамм сахара
- 4 чашки кофе
- (опционально) некоторое количество коньяка или иного алкоголя.
( Процесс приготовления )
ole_ks начали готовить его дома. Это довольно просто и быстро (не считая времени на ночь на "настояться"). Итак, рецепт с фотками под катом.Нам понадобятся:
- печенье "Савоярди" (продается, например, в Сильпо) - 250 грамм, т.е. одна упаковка.
- сыр маскарпоне - 250 грамм.
- 2 яйца
- 50 грамм сахара
- 4 чашки кофе
- (опционально) некоторое количество коньяка или иного алкоголя.
( Процесс приготовления )
Оперативная карта происходящего в Киеве
Feb. 20th, 2014 12:03 pmГде титушки, где ГАИ, где сдают кровь. Чтобы знать, куда стоит ходить, а куда нет.
https://opir.org/
https://opir.org/
Почему греется ноут или наглый compiz
Oct. 2nd, 2013 09:18 pmСегодня заметил, что ноут постоянно держит включенным вентилятор и вообще греется.Не то, чтобы он не заслужил - обычно он или компилирует, или считает, но я уже час всего лишь смотрел pdf-ки.
Осмотр списка процессов (у меня Ubuntu 12.04) показал, что 60% CPU жрет compiz, отвечающий за красивую отрисовку рабочего стола и не только в Ubuntu. А Unity - всего лишь плагин у нему.
Гугл подсказал, что я не один такой мучаюсь, и после пробования разных рецептов (возвращение в Unity 2D не помогло, сносить совсем - не хотелось), оказалось,что надо всего лишь http://askubuntu.com/a/152188сбросить настройки к дефолтным.
Для этого переименовать конфиги (можно удалить, но лучше потом):
сбросить unity:
И перегрузиться. Если все ок, то compiz будет занимать не больше 0-1% CPU.
Осмотр списка процессов (у меня Ubuntu 12.04) показал, что 60% CPU жрет compiz, отвечающий за красивую отрисовку рабочего стола и не только в Ubuntu. А Unity - всего лишь плагин у нему.
Гугл подсказал, что я не один такой мучаюсь, и после пробования разных рецептов (возвращение в Unity 2D не помогло, сносить совсем - не хотелось), оказалось,что надо всего лишь http://askubuntu.com/a/152188сбросить настройки к дефолтным.
Для этого переименовать конфиги (можно удалить, но лучше потом):
mv ~/.compiz-1 ~/.compiz-1.BACKUP
mv ~/.config/compiz-1 ~/config/.compiz-1.BACKUPсбросить unity:
unity --reset
И перегрузиться. Если все ок, то compiz будет занимать не больше 0-1% CPU.
Где поесть в Праге?
Jul. 6th, 2013 12:00 amНаконец-то собрался написать список пражских мест, где можно вкусно (на мой вкус, очевидно) и недорого поесть.
Небольшое вступление.
Во-первых, в дневное время (с 11 до 15) можно идти почти куда угодно - все рестораны предлагают "poledne menu" = бизнес-ланч. За 90-130 крон (1 грн. = 2.4 кроны) вы получите первое и второе. Без первого дешевле, питье, как и десерт, обычно покупается отдельно.
Во-вторых, питье. Самое дешевое и популярное - пиво или кофола (чешский аналог колы, вкуснее), 25-30 крон. Часть ресторанов бесплатно наливают tap water - воду из-под крана. Это не смешно, тут её можно пить ничего не опасаясь, да и вкус нормальный.
В-третьих, список ниже - о тех ресторанах, где нормальные цены и меню и во всё остальное время, а не только в обеденное.
В-четвертых, обходите десятой дорогой места, где есть меню на русском. Обычно там дорого и невкусно.
( Теперь словарик и поехали. )
Небольшое вступление.
Во-первых, в дневное время (с 11 до 15) можно идти почти куда угодно - все рестораны предлагают "poledne menu" = бизнес-ланч. За 90-130 крон (1 грн. = 2.4 кроны) вы получите первое и второе. Без первого дешевле, питье, как и десерт, обычно покупается отдельно.
Во-вторых, питье. Самое дешевое и популярное - пиво или кофола (чешский аналог колы, вкуснее), 25-30 крон. Часть ресторанов бесплатно наливают tap water - воду из-под крана. Это не смешно, тут её можно пить ничего не опасаясь, да и вкус нормальный.
В-третьих, список ниже - о тех ресторанах, где нормальные цены и меню и во всё остальное время, а не только в обеденное.
В-четвертых, обходите десятой дорогой места, где есть меню на русском. Обычно там дорого и невкусно.
( Теперь словарик и поехали. )
Нормальный графический редактор в Linux
Apr. 4th, 2013 10:39 pmЕсли вы ненавидите GIMP так же, как и я, попробуйте Krita.
Разумеется, это ни разу не Фотошоп, но простые операции в ней делать легко и удобно. И нет сотни разбегающихся окошек, которые явно предназначены для негуманоидов.
upd.: Очень толковая инструкция по приведению Gimp в вид, отдаленно напоминающий человеческий.
Разумеется, это ни разу не Фотошоп, но простые операции в ней делать легко и удобно. И нет сотни разбегающихся окошек, которые явно предназначены для негуманоидов.
upd.: Очень толковая инструкция по приведению Gimp в вид, отдаленно напоминающий человеческий.
"It is practically a big lie
that LaTeX makes you focus on the content
without bothering about the layout"
user xport
"У вас есть такой же, но с перламутровыми пуговицами?
- Нет.
- Будем искать!"
К\ф"Бриллиантовая рука"
It is very simple to align text in the table in LaTeX horizontally, but hard to do it vertically. You can use column types {p} or [m], but also you have to set fixed column width. That is bad.
Google proposes lot of answers for query "How to vertically-center the text of the cells latex" how to solve this problem, but almost all of them require the fixed width.
( But there is one simple solution )Рождество в Праге
Dec. 24th, 2012 10:38 pmТеперь я понимаю, почему грабители в "Один дома-2" планировали дело именно на Рождество.
Потому что здесь на Рождество закрывается ВСЁ. Магазинчики, кафе, рестораны, торговые центры. Даже Макдональдсы и KFC - и те закрыты. И на улицах почти никого.
Так что будете в Европе на Рождество - заранее узнавайте, где будете питаться :)
P.S. Во всем здании CMP сегодня были только я и американец, который к сессии готовился.
Потому что здесь на Рождество закрывается ВСЁ. Магазинчики, кафе, рестораны, торговые центры. Даже Макдональдсы и KFC - и те закрыты. И на улицах почти никого.
Так что будете в Европе на Рождество - заранее узнавайте, где будете питаться :)
P.S. Во всем здании CMP сегодня были только я и американец, который к сессии готовился.
Обещанный пост про прокрастинацию...
Nov. 2nd, 2012 06:45 pm...будет как-нибудь в другой раз. Нет, я его правда пишу. Только очень медленно. По-швейцарски, как сказала бы теперьbrebis_blanche.
А пока будет пост-холипис про операционки. И да, имеющий отношение к прокрастинации. Как-то я писал про ритуалы, которые помогают приступить к работе и отделить работу от развлечений.
Сейчас эта идея получила некоторое развитие, хотя и неспециально. У меня на ноуте сейчас стоят две системы: Windows 7 для души и Ubuntu 12.04 для работы. Во-первых, очень удобно: на каждой есть все инструменты для одних занятий и нет для противоположных. Т.е. даже если будет секунда слабости, то ждать минуту перезагрузки - влом...т.е. лень уже работает на нас :)
( А теперь, чем хорошая каждая система. )
brebis_blanche.А пока будет пост-холипис про операционки. И да, имеющий отношение к прокрастинации. Как-то я писал про ритуалы, которые помогают приступить к работе и отделить работу от развлечений.
Сейчас эта идея получила некоторое развитие, хотя и неспециально. У меня на ноуте сейчас стоят две системы: Windows 7 для души и Ubuntu 12.04 для работы. Во-первых, очень удобно: на каждой есть все инструменты для одних занятий и нет для противоположных. Т.е. даже если будет секунда слабости, то ждать минуту перезагрузки - влом...т.е. лень уже работает на нас :)
( А теперь, чем хорошая каждая система. )
Пустое место имеет значение
Oct. 14th, 2012 11:34 amПри прописывании новых путей в переменную PATH в Windows 7 не должно быть пробелов после точки с запятой.
Т.е.
c:\QtSDK\Desktop\Qt\4.8.1\mingw\bin;C:\QtSDK\mingw\bin; - будет работать
c:\QtSDK\Desktop\Qt\4.8.1\mingw\bin; C:\QtSDK\mingw\bin; - не будет работать.
В XP, насколько я понмю, этого прикола не было та же история - me_geneva
Т.е.
c:\QtSDK\Desktop\Qt\4.8.1\mingw\bin;C:\QtSDK\mingw\bin; - будет работать
c:\QtSDK\Desktop\Qt\4.8.1\mingw\bin; C:\QtSDK\mingw\bin; - не будет работать.
В XP
me_genevaКак сортировать письма gmail по размеру
Feb. 16th, 2012 04:49 pmУ gmail есть один недостаток. Если свободное место таки заканчивается, то чистить ящик довольно затруднительно, ведь функции сортировки писем по размеру тупо нет. Сделано это для того, чтобы этот самый ящик не очищали, а докупали свободное место.
Хотя дополнительные гигабайты стоят недорого, люди не могли не найти способа обойти это ограничение бесплатно.
( Как отсортировать или пометить большие письма в gmail )
Хотя дополнительные гигабайты стоят недорого, люди не могли не найти способа обойти это ограничение бесплатно.
( Как отсортировать или пометить большие письма в gmail )
Не так давно я писал, что ФБ выдает мне милое сообщение «Вы используете браузер, который мы не поддерживаем».
Потом, правда, зайти получилось, а через пару дней сообщение появилось снова, да так и осталось.
Поскольку фейсбуком я не пользуюсь, то не пускает – и ладно. Но на днях таки решил зайти, уж больно там много сообщений, приглашений и всего прочего накопилось.
Пустить меня снова не захотели, пришлось разбираться в чем дело. Рунет о такой проблеме не знает ни сном ни духом, англоязычый тоже советует в основном обновить браузер. И только на каком-то форуме нашлась заметка о том, что доблесный ФБ пытается определить версию вашего браузера, а не менее доблесный файрвол не дает ему этого сделать.
ФБ обижается и закрывает двери. Так что если у вас та же проблема, покопайтесь в настройках файрвола/антивируса и снимите галочку «не разрешать определять версию браузера и ОС».
P.S. ИМХО такой неоправданный браузерный шовинизм – это свинство, так что после проверки сообщений я вернул галочку на место.
Потом, правда, зайти получилось, а через пару дней сообщение появилось снова, да так и осталось.
Поскольку фейсбуком я не пользуюсь, то не пускает – и ладно. Но на днях таки решил зайти, уж больно там много сообщений, приглашений и всего прочего накопилось.
Пустить меня снова не захотели, пришлось разбираться в чем дело. Рунет о такой проблеме не знает ни сном ни духом, англоязычый тоже советует в основном обновить браузер. И только на каком-то форуме нашлась заметка о том, что доблесный ФБ пытается определить версию вашего браузера, а не менее доблесный файрвол не дает ему этого сделать.
ФБ обижается и закрывает двери. Так что если у вас та же проблема, покопайтесь в настройках файрвола/антивируса и снимите галочку «не разрешать определять версию браузера и ОС».
P.S. ИМХО такой неоправданный браузерный шовинизм – это свинство, так что после проверки сообщений я вернул галочку на место.
Правильная транскрипция иностранных слов
Sep. 6th, 2011 03:27 pmЧтобы не попасть впросак при чтении/письменной транскрипции какого-нибудь польского/сербского или еще какого-нибудь имени, удобно пользоваться транскриптором с сайта Лебедева. Вещь.
Иногда (или часто, зависит от рода занятий) бывает нужно сходить на странный сайт или поставить странную программу.
И – какое главное желание у людей? Правильно, чтобы нам за это ничего не было.
В данном смысле не пришлось переустанавливать систему, которая помнит еще выход 5-й Дельфы и 3-го Квейка. При наличии лишних денег можно иметь еще один комп, но дешевле поставить себе виртуалку.
Как ни странно, это ужасно просто и страшно удобно.
( Итак, как создать виртуальную машину и поставить на ней Linux )
И – какое главное желание у людей? Правильно, чтобы нам за это ничего не было.
В данном смысле не пришлось переустанавливать систему, которая помнит еще выход 5-й Дельфы и 3-го Квейка. При наличии лишних денег можно иметь еще один комп, но дешевле поставить себе виртуалку.
Как ни странно, это ужасно просто и страшно удобно.
( Итак, как создать виртуальную машину и поставить на ней Linux )
Тем, кто режет/царапает пальцы
Jan. 14th, 2011 02:05 pmПоследнее время бумага стала какая-то агрессивная, норовит, и часто успешно :( порезать пальцы.
Для таких как я, проверенный совет – немного поцарапать ноготь на том же пальце.
Повреждение ногтевой пластине почему-то резко активирует процессы заживления, и все проходит быстрее.
Для таких как я, проверенный совет – немного поцарапать ноготь на том же пальце.
Повреждение ногтевой пластине почему-то резко активирует процессы заживления, и все проходит быстрее.
Как я покупал книгу за WebMoney
Jan. 11th, 2011 10:24 pmКак-то спросил я у друга:
– Что подарить тебе к Новому году, добрый молодец?
– Подари мнецветочек аленький книгу заморскую о языках диковинных XML и Java зовущихся, – молвил добрый молодец.
Книги этой не было ни в книжных магазинах, ни на Петровке, ни на Озоне. Наконец, она нашлась на books.ru. Да вот незадача, для Украины расплачиваться можно только кредиткой (моя не принимается), через PayPal, Яндекс-Деньги или WebMoney.
Ок, кошелек WM я когда-то регистрировал, воспользуюсь им (остальные платежные системы пополнить тут еще сложнее)
Вначале его нужно пополнить. Или квитанцией через банк (надо чтобы ее идеально заполнили) или через автомат типа iBox.
Выбираем iBox. Это стоит 6% айбоксу и 0,8% системе WM. Время между скармливанием купюр автомату и приходом средств на счет - около 6 часов.
Но в Украине можно непосредственно пополнить только гривневый счет.
Чтобы перевести деньги на долларовый (или рублевый, но для его регистрации нужен паспорт гражданина РФ) кошелек, который принимает интернет-магазин, нужно воспользоваться услугами обменного центра.
Еще сколько-то процентов на курсе (допустим 1%) + 0,8% за транзакцию. Центр работает почти мгновенно.
Теперь отправляем на счет магазина. Еще 0,8%. Итого приблизительно 10% переплаты и день отсрочки за возможность купить книгу. Не так много, но и не так мало.
В общем, WebMoney – неплохой выход, если других вариантов нет. Ну а если не нужно терять время и деньги на пополнение счета, то вообще замечательно.
Книга из Москвы пришла через 3 недели после отправки.
Сам магазин books.ru своеобразен. С одной стороны, в нем бывают книги, которых больше нигде на просторах СНГ нет, и оперативная служба техподдержки. С другой стороны, если бы у них сразу нормально работал сайт, то не пришлось бы дважды обращаться в техподдержку.
Может быть, мой опыт кому-то пригодится :)
– Что подарить тебе к Новому году, добрый молодец?
– Подари мне
Книги этой не было ни в книжных магазинах, ни на Петровке, ни на Озоне. Наконец, она нашлась на books.ru. Да вот незадача, для Украины расплачиваться можно только кредиткой (моя не принимается), через PayPal, Яндекс-Деньги или WebMoney.
Ок, кошелек WM я когда-то регистрировал, воспользуюсь им (остальные платежные системы пополнить тут еще сложнее)
Вначале его нужно пополнить. Или квитанцией через банк (надо чтобы ее идеально заполнили) или через автомат типа iBox.
Выбираем iBox. Это стоит 6% айбоксу и 0,8% системе WM. Время между скармливанием купюр автомату и приходом средств на счет - около 6 часов.
Но в Украине можно непосредственно пополнить только гривневый счет.
Чтобы перевести деньги на долларовый (или рублевый, но для его регистрации нужен паспорт гражданина РФ) кошелек, который принимает интернет-магазин, нужно воспользоваться услугами обменного центра.
Еще сколько-то процентов на курсе (допустим 1%) + 0,8% за транзакцию. Центр работает почти мгновенно.
Теперь отправляем на счет магазина. Еще 0,8%. Итого приблизительно 10% переплаты и день отсрочки за возможность купить книгу. Не так много, но и не так мало.
В общем, WebMoney – неплохой выход, если других вариантов нет. Ну а если не нужно терять время и деньги на пополнение счета, то вообще замечательно.
Книга из Москвы пришла через 3 недели после отправки.
Сам магазин books.ru своеобразен. С одной стороны, в нем бывают книги, которых больше нигде на просторах СНГ нет, и оперативная служба техподдержки. С другой стороны, если бы у них сразу нормально работал сайт, то не пришлось бы дважды обращаться в техподдержку.
Может быть, мой опыт кому-то пригодится :)
Какого 3G-оператора выбрать
Sep. 9th, 2010 01:30 pmzlobniy_biker поселился под Киевом, где с инетом довольно глухо. По странным и непонятным причинам Леша не захотел тянуть несколько десятком километров оптоволокна до нового места обитания, а подключился к 3G-сети. Если кто-то внезапно решит стать ближе к природе и
Встраивать фото в ЖЖ-записи можно по разному. Можно как все нормальные люди просто загружать в сам ЖЖ, а можно встраивать картинки из своих онлайн-альбомов типа Фликра. Или imgsrc.ru/ , которому и будет посвящен рассказ.
В один прекрасный день(дня три назад) у меня внезапно вместо картинок в записях появилась замечательная надписькто не работает, тот не ест «no referrer: no picture». Попробовал посмотреть из других браузеров – картина не изменилась. Лениво пожаловался владелице журнала, что ничего не вижу, и пошел дальше.
Сегодня на мой каммент ответил некийhello_i_am_k8 и дал ссылку на описание и возможное решение проблемы.
А именно в настройках браузера или файрвола (или и там, и там) нужно включить этих самых рефереров. Как именно это сделать. Помогло – картинки стали отображаться.
Насколько я понял из профайла посоветовавшего товарища – он имеет отношение к техподдержке этого самого сервиса imgsrc. Не знаю кто как, но я редко встречал, чтобы администрация какого-нибудь сайта отслеживала жалобы не только у себя на сайте и даже не в блогах, а в комментариях, да еще и оперативно помогала решить проблему.
Молодцы, ничего не скажешь – все бы так.
В один прекрасный день(дня три назад) у меня внезапно вместо картинок в записях появилась замечательная надпись
Сегодня на мой каммент ответил некий
hello_i_am_k8 и дал ссылку на описание и возможное решение проблемы. А именно в настройках браузера или файрвола (или и там, и там) нужно включить этих самых рефереров. Как именно это сделать. Помогло – картинки стали отображаться.
Насколько я понял из профайла посоветовавшего товарища – он имеет отношение к техподдержке этого самого сервиса imgsrc. Не знаю кто как, но я редко встречал, чтобы администрация какого-нибудь сайта отслеживала жалобы не только у себя на сайте и даже не в блогах, а в комментариях, да еще и оперативно помогала решить проблему.
Молодцы, ничего не скажешь – все бы так.
